Affilatura

- Sgrassare la lama con un panno morbido imbevuto di alcool denaturato.
- Disporre l’affilatoio incorporato nella posizione di affilatura,
oppure installare l’affilatoio a corredo dell’affettatrice.
- Affilare la lama per 10° - 15°.
Affilatoio con un solo pulsante o leva
Verificare la corretta affilatura della lama.
Affilatoio con due pulsanti o leve
Dopo la prima operazione di affilatura, fermare la lama ed accertarsi con una matita della formazione di una leggera bava sul suo filo. Procedere quindi con la seconda operazione di finitura per circa 5”.
Attenzione: non protrarre l’operazione di finitura oltre il tempo suggerito, per evitare la deformazione del filo lama.
- Pulire energicamente le mole con spazzolino e alcool denaturato.
- Riposizionare e riporre l’affilatoio.
- Prima del riutilizzo dell’affettatrice rimuovere i residui di affilatura con pennello e panno morbido.

Sostituzione

- La sostituzione della lama deve essere eseguita solo da personale addestrato, dotato di mezzi antinfortunistici adeguati e secondo le prescrizioni del costruttore dell’affettatrice.
- La lama è fornita già affilata; tuttavia è consigliabile la sua riaffilatura all’atto dell’installazione, per meglio adattarla alla geometria dell’affettatrice.
- La lama è in acciaio e come tale può essere riciclata. Eliminare il filo tagliente prima del riciclaggio.

Materiale

Acciaio laminato a caldo. Qualità 100Cr6, mat.n° 1.2067 decapato, ricotto a cementite sferico e ricotto finale. Tolleranze secondo DIN EN 10048/96.

1 Sezione longitudinale simmetrica in zona tagliente e stato di cromo.

2 Profondità totale dello strato indurito di circa 10mm.

3 Struttura: perlite globulare al 100%.

Una confezione sicura e pratica

SICUREZZA
Maneggevoli e solide, grazie al bordo laterale rinforzato, le nuove confezioni CCLAME garantiscono un’adeguato livello di sicurezza, nel rispetto delle norme per il trasporto e lo spostamento: un bullone zincato, personalizzato per ogni centro lama, fissa la lama ad un supporto in legno posizionato sul fondo della confezione, utile anche a rafforzare e proteggere contro gli urti.

PRATICITÀ
Un design semplice ed essenziale, si accompagna ad una pratica soluzione, appositamente studiata per facilitare la possibilità di impilare una sopra l’altra le confezioni, fino ad un numero massimo di 20.
Un aiuto di estrema utilità e funzionalità in termini di economia di spazio.